TRANSPORT GRATUIT: Comanda de minim 50 lei si beneficiezi de transport gratuit! Oferta valabila pana la data de 28 februarie 2022.

TRANSPORT GRATUIT: Comanda de minim 50 lei si beneficiezi de transport gratuit! Oferta valabila pana la data de 28 februarie 2022.

  • 0

    Transport gratuit la comenzi peste 200 lei
↓ 30%
TRANSPORT GRATUIT

Comanda de minim 100 lei si beneficiezi de transport gratuit! 

blank

Cafea Ethiopia Yirgacheffe: Boji Kochere (proaspat prajita)

5/5

55.00 lei 40.00 lei

detalii suplimentare abonament

Note specifice: lavandă, flori, mango, ceai, citrice

Cafelele din Ethiopia Worena, districtul Kochere sunt printre cele mai rafinate și apreciate din lume. Altitudinea considerabilă din zonă face ca arborii de cafea să stea în permanență într-o lumină slabă, ceea ce le asigură o creștere lentă, sănătoasă și bogată în arome.

Share:

Colectie

Exclusive

Prajire

Prajire usoara

Tarie cafea

4/5

Recomandat pentru

Cold brew

Merge cu lapte

Nerecomandat

Profil Gust

Doar fructe, citrice, floral

Profil Prajire

Prajire Omni

Gramaj

1 Kg, 250 Gr

Microlotul Boji Kochere provine din satul Kebele din Boji, cu altitudine de creștere cuprinsă între 1790 și 2300 de m deasupra nivelului mării și este compus prin selecție de boabe din mai multe varietăți de culturi locale, provenite din micile ferme moștenite de localnici. Stația de colectare de aici adună și colectează de la toți proprietarii din zonă, care sunt în jur de 500, doar boabele cele mai bune, de calitatea întâi. Astfel din culturile alese rezultă un produs excepțional și unic, cu un gust care surprinde prin aromă și notele particulare.

Selecția este fermentată în apă 48 de ore, apoi este din nou inspectata în canalele de spălare, unde se face din nou separarea boabelor după densitate, fiind alese doar cele mai bune. Apoi acestea sunt spălate pentru 24 de ore în apă proaspătă și curată.

În cele din urmă boabele selecționate sunt uscate în straturi subțiri, pe paturi africane de uscare. În primele ore, uscarea se face în funcție de nuanțele boabelor, apoi sunt mutate la soare timp de 12 zile, având grijă să fie acoperite cu folii de plastic la orele centrale din zi și din noapte.

Din tot acest proces migălos, atent și anevoios va rezulta o cafea unică și exclusivistă, ce înglobează delicat și armonios specificul tuturor culturilor din zonă, rafinate printr-o metodă de producere specială.

 

Descriere gust: Aromă delicios crocantă și aciditate luminoasă, cu note florale de lavandă și mango dulce, corp bogat și note finale de ceai. Este o cafea clasică Yirgacheffe, parfumată și complexă.

Note specifice: lavandă, flori, mango, ceai, citrice

Altitudine: 1790m – 2300m

Procesare: spălare completă, prăjire ușoară, produs calitatea 1

Scor: 87

Colectie

Exclusive

Prajire

Prajire usoara

Tarie cafea

4/5

Recomandat pentru

Cold brew

Merge cu lapte

Nerecomandat

Profil Gust

Doar fructe, citrice, floral

Profil Prajire

Prajire Omni

Gramaj

1 Kg, 250 Gr

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Cafea Ethiopia Yirgacheffe: Boji Kochere (proaspat prajita)”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Meniu

Cafelele Las Colinas sunt rezultatul unei selecții atente de boabe de cafea, zone și modalități de recoltare, tehnici de prelucrare și finisare a notelor, produse cu calității finale unice, realizate de o echipă cu gusturi rafinate și cunoștințe speciale.

Reducere de bun venit!

5% reducere

Oferta este limitata

Acum te poti bucura si de 5% reducere la prima ta comanda!

Foloseste codul #Bunvenit in pagina de checkout